LE CHATEAU
Le donjon et le corps de logis servant de ferme que l'on peut voir aujourd'hui ne sont que les vestiges de l'importante forteresse flanquée de 7 tours que fût le château du Couffour au XIV ème.
L'HISTOIRE
Descendante de Robert De SAINT-URCIZE, premier seigneur de Chaudes-Aigues au XI ème siècle, BLAVIA apporta en dot le fief du Couffour à son époux FALCON DE REVEILHAC, noble du Gévaudan qui fonda la Baronnie du Couffour au XII eme.
Géraud De REVEILHAC, son petit fils ou arrière petit fils fût Seigneur du Couffour en 1290. Son fils Etienne adopta, à la fin du XIII eme, le surnom de BESSE.
En 1406, Jean De BESSE vendit ou donna les terres à Antoine De ROCHEDRAGON, Seigneur de Yolet. Le plus illustre des ROCHEDRAGON fût CHATTARD DE ROCHEDRAGON, que le Duc de Berry nomma gouverneur de Carlat.
A la fin de l'an 1531, le domaine passa dans la famille de LA ROQUE et Guillaume DE LA ROQUE en fût Seigneur en 1539.
En 1579, les Huguenots occupaient le château.
En 1600, Guillaume DE PELAMOURGUE devint Seigneur du Couffour et, en 1626, Georges DE PELAMOURGUE lui succéda. Il eut une fille la célèbre GABRIELLE qui apporta en dot le Couffour à Jean De MONTVALLAT son cousin, qu'elle épousa...
Durant 25 ans, le château fût le théâtre d'orgies sanglantes dignes de la tour de Nesle.
Gabrielle eut deux enfants : Catherine, marié à Jacques De PUEL et un fils François De MONTVALLAT qui prit part aux exactions de sa mère.
Au XVIII eme, Alexandre vendit le domaine du Couffour à Pierre BARLIER DU SARGE, bourgeois de la ville dont le fils Pierre Guillaume devint seigneur du Couffour et coseigneur de Chaudes-Aigues en 1789.
Ainsi, à la veille de la révolution, le fief du Couffour échappait à la Noblesse pour devenir la propriété de riches bourgeois.