Ce petit bourg se situe à environ 15 kilomètres de Chaudes-Aigues ( à l'extrême Sud du Département ). A quelques mètres de celui-ci, se trouve "Le Bès" qui s'écoule lentement selon un parcours sinueux.

L'église de SAINT-REMY est une des plus anciennes de la région.

Bref historique :
SAINT-REMY de Chaudes-Aigues était avant 1789 de l'élection et de la subdélégation de SAINT-FLOUR, régi par le droit écrit, il dépendait des justices seigneuriales de Saint-Urcize et de la Roche Canilhac et ressortissait à la sénéchaussée d'Auvergne, en appel de la prévoté de SAINT-FLOUR.

Son église n'a rien d'Auvergnat, et s'inspire d'un style Velaisien et Provençal. La porte s'ouvre au midi dans le bas de la nef, qui est voûtée en berceau légèrement brisé, sans aucun fractionnement, elle est flanquée de deux chapelles également voûtées en berceau dans le sens longitudinal et éclairées par deux baies. Le choeur, en partie de l'époque primitive est séparé de la nef et par un arc doubleau plein cintre supporté par les chapiteaux de colonnes engagées dont les bases d'un travail très primitif se profilent d'un tore et d'une gorge. Il est voûté en berceau et séparé de l'abside circulaire, en cul-de-four par un doubleau reposant sur le retrait du mur. Le chevet est pentagonal alors que l'abside est circulaire.

Les corbeaux qui supportent la corniche sont de très petites avancées. Ils sont aujourd'hui surmontés d'une maçonnerie qui les raccorde au toit, et a permis, par la pose d'une charpente, de supprimer la couverture à la plongée. Aujourd'hui, cette dernière est remplacée par la tuile légère de la vitarelle et la pente de la toiture est uniforme.

Toute cette partie de l'édifice est construite en granit gris du pays posé par assises régulières à joints gras.

Le clocher à peigne oeuvre du XVe siècle est posé à cheval sur le mur Ouest contre lequel s'appuie le prebystère.

Outre ce patrimoine historique, vous pourrez apercevoir la rivière "le Bès" où durant les pèriodes estivales, Canoë-Kayak, baignade, pique-nique et promenade en calèche sont des activités courantes. Le restant de l'année, les caprices du bès font le bonheur des pêcheurs de truites.

Le bourg de SAINT-REMY a la particularité de dominer toute la vallée où prairies et rivières ne font qu'un décor extraordinaire, laissant derrière lui, en montant vers Finiols, de nombreux hectares de forêts de hêtres, de pins, de chênes et plateaux désertiques, au travers desquels différents chemins de randonnées pédestres et de VTT vous sont proposés.

SAINT-REMY, c'est aussi une agriculture orientée vers l'élevage de la race Aubrac, pure souche. Vous serez à même d'en juger, en contemplant dans les prés qui longent le Bès, les troupeaux de vaches. Vous aurez la possibilité d'interroger les agriculteurs du pays qui se feront une joie de vous expliquer leurs conceptions de l'agriculture !